為提高市民的惜食意識,我們邀請了香港的星級廚師分享惜食貼士,提供利用剩食製作的創新食譜,以傳達惜食訊息。
以下是一些利用剩食製作的食譜:
簡易炸醬 善用剩餘煲湯肉製作簡易炸醬 下載食譜
脆香健怡米餅 善用剩餘冷飯製作脆香健怡米餅 下載食譜
雜菜湯 善用剩餘蔬菜製作美味雜菜湯 下載食譜
韓式辣煮肉 用剩餘的肉製作韓式辣鍋。因為韓國食物較濃味,湯渣最適合用以配搭韓國料理 下載食譜